Hürses
07 Nisan 2020 Salı
Anasayfa > Yazarlar > İsmet Can > BOĞAZIN KIYISINDA 1 LİRAYA ÇAY İÇTİM
İsmet Can

BOĞAZIN KIYISINDA 1 LİRAYA ÇAY İÇTİM

09.12.2019 14:47 12 14 16 18 yazdır
Yazar : İsmet Can

BOĞAZIN KIYISINDA 1 LİRAYA ÇAY İÇTİM
Çay,kuru olarak değil ama demleyerek satanlar için
ülkemizde önemli kazanç kapısıdır.
Özellikle kahve ve çay içilen mekanların sayısının
artmasıyla bu sektörden kazanç iyileşti. Geçmişte,
mahalle aralarında ve gelişmemiş sokak ce cadde
üzerlerinde,cami yakınlarında toplanan içimlik çay
servisi yapan esnafları bu sektöre yatırım yapan
sermaye sahipleri izleyince; çayın kaderi değişti.
Son yıllarda kahve içilen mekanların sayısının artması,
çay servisi yapanlara büyük sermayedarların
girmesine neden oldu. Günümüzde zincir kahve ve çay
Işletme markalarını görebiliyoruz.
Önce kahveciler yani Amerikalı kahve zincirleri
 pazarımıza giriş yaptılar.Ardından İtalyan kahve
zincir işletmecileri büyük kentlerden başlayarak
bize kahve satmaya başlayınca,çay satıcılarının
kazancı düştü ama işsizliğin patlamasıyla kahvenin
parasız insanlara özellikle gençlere  pahalı gelmeye
başlamasının ardındanç çay ocaklarına ve kahvelere
Ilgi artmaya başladı.
              İ     C
Çayın bardağı ülkemizde bir liradan başlayan
benim bildiğim 13 liraya dek satış fiyatlarıyla bizlere
sunuluyor.
Erdemli’de kanımca bir liraya çay satılmıyor,bir lira 25
kuruş en ucuz çay.
Pastanelerde 2,sahildeki mekanlarda ise 3 lira civarında.
                İ     C
İçimlik çayın maliyeti çok düşük.Ama eğer satış yapacak
paralı müşteriniz varsa kazancı çok yüksek.
                İ      C
Marketten ya da toptancıdan alınan kuru çay, bardağını
bir liraya satan esnafa da para kazandırıyor,3-4-5-7-8-10
ve 13 liraya satan işletmeciye de para kazandırıyor.Aradaki
farkı dikkate aldığımızda şu sonuca varabiliriz;ÇAY
MALİYETİ ÇOK AZ AMA YÜZDELİK KAZANCI ÇOK
ÇOK FAZLA OLAN BİR  ÜRÜNDÜR.
                İ      C
Geçtiğimiz günlerde 4 gün Çanakkale ve çevresinde kaldım.
Çanakkale Boğazı’nın kıyısındaki mekanlarda çay ve kahve
servisi yapan çok sayıda dükkan var. Gidenler bilirler.
Çanakkale Belediyesi’nin Türkan Saylan adını taşıyan bir
çay bahçesi var tam kordon üzerinde,Boğaz manzaralı.
 Burada çayın bardağı BİR LİRA.
Kahvenin fincanı 3 lira.
Hemen yanında çok sayıda işletmede ise 2-3 liradan başlayan
fiyatlarla çayın bardağı servis yapılıyor.
Çanakkale Boğazı kıyısında öğretmenevinin çay bahçesinde
 Ise çayın bardağı 1.5 liradan satılıyor.
Çanakkle’nin içindeki diğer çay ocakları ve kahvelerde çayın
 bardağı 1 LİRA.
                    İ     C
Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap SEÇER’in seçim
öncesi bir sözü aklıma geldi; “çayın bardağını deniz kıyısında
bir liradan satacağım. Belediye,deniz kıyılarımızda çay bahçeleri
açacak ve çayı halkımıza bir liradan içireceğim” demişti ama
henüz belediyenin çay bahçelerinde bir liradan çay içen Mersinli
olmadı ama Çanakkale Belediye Başkanı, bunu halkının
ekonomisine katkı da bulunmak için uygulamaya hemen
başlamış.
                   İ     C
Çanakkale Boğazı’nın manzarası eşiliğinde bir liraya çay içtim
ama Erdemli’de, Akdeniz’I seyrederek çay içmek istesem
en az 3 lira vermem gerekiyor.
Beklentim; Vahap Seçer’in Erdemli deniz kıyısına bir liradan
çay satılacak çay bahçesi açmasıdır.Bakalım açacak mı…

Mükerrem Tollu 468x60
Yazarın Son Yazıları
Yorum Yaz
  • UYARI: Konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren cümleler veya imalar, inançlara saldırı, şiddete teşvik ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.